วิตามิน c (Ascorbic Acid)

                        พบในผักสด ผลไม่สด ส้ม มะเขือเทศ กล้วย ตำลึง ดอกแค ใบทองหลาง ใบมะยมอ่อน ใบมะละกออ่อน ผักกระเฉด   ผักกาดขาว ผักโขม ผักคะน้า พริก เชอร์รี่  ฝรั่ง  มะกอกไทย มะขามป้อม มะละกอสุข สับปะรด กะหล่ำปลี แครอต กะหล่ำดอก แตงกวา ผักกาดหอม หัวหอม ถั่ว งา

                        ประโยชน์และความสำคัญ

                        มีความสำคัญในการรักษาเหงือก ฟัน กระดูก ช่วยร่างกายสร้างโคลลอเจน ซี่งเป็นกาวที่ยึดเซลล์

                       อาการเมื่อขาดวิตามิน

                        มีเลือดออกตามไรฟัน เบื่ออาหาร เหงือกบวม ในเด็กน้ำหนักตัวจะลด โลหิตจาง ติดเชื้อง่าย ท้องไส้ผิดปกติ ร้องไห้งอแง และยังทำให้ผนังเนื้อเยื่อเปราะ เส้นเลือดแตกง่าย ตับจะอักเสบ